夏季是食品安全问题的高发季节，高温天气易导致食品腐败变质，细菌繁殖，从而增加食品中毒的风险。为进一步提高广大居民群众夏季食品安全意识，8月21日，东绛社区组织开展夏季食品安全科普宣传活动，共有五十多位老年人参加了本次活动。

志愿者从作息、夏季饮食、运动健身及盛夏如何防暑等多方面进行了生动地诠释讲解，并提出了相应的预防措施和健康建议，强调伏天应注重饮食调理，以清淡为主，多吃蔬菜水果，避免过多摄入油腻和辛辣食物。同时，适量运动也是保持身体健康的重要因素，但需注意运动时间和强度，避免在高温时段进行剧烈运动。

随后，志愿者组织现场居民参与制作马赛克杯垫。志愿者在场的居民每人发放一份马赛克杯垫的材料包，并向居民展示了马赛克片、胶水、填缝剂等杯垫制作材料，详细介绍了马赛克杯垫的制作流程和制作注意事项，并提醒大家可以根据自己的想法和喜好选择不同颜色的马赛克片，制作自己独一无二的作品。大家一边好奇，一边动手操作起来，制作过程中大家相互帮忙，有的帮忙码放马赛克片，有的给出设计建议，大家通过交流讨论, 充分发挥想象力和创造力，进行艺术创作。很快，一块块小小的马赛克在他们手中拼出漂亮的图案。

通过此次讲座，提高了辖区居民健康素养和自我保健意识，树立了正确的健康饮食理念，大家纷纷表示会把学到的健康知识和理念，运用到日常生活当中，切实做好自己健康的第一责任人。